Zharpì Prosecco DOC Treviso Brut
biologico e vegano
9,30 €
Disponibilità:
Prodotto disponibile
Zharpì è un vocabolo del dialetto trevigiano, derivante da Zharpir (ẑarpìr), potare la vite.
La scelta di questo nome è dovuta al voler evocare la territorialità del vino, la lavorazione della vite e il richiamo alla storia della nostra regione.
Un prosecco biologico DOC brut pulito e profumato, con note di fiori bianchi di campo e mela verde.
Al gusto risulta con bollicine morbide che hanno un sapore pieno, leggermente acidulo e asciutto.
Dati salienti
Denominazione
Prosecco DOC Treviso
Tipologia
Spumante Brut
Uve
Glera
Primo anno di produzione
2014
Area
Treviso - Veneto
Shelf life
12 - 18 mesi
In vigna
Suolo
Di origine alluvionale
Altimetria ed esposizione
50 m.s.l.m. esposizione sud
Età dei vigneti
6 - 15 anni
Sistema di allevamento
Cappuccina
Vendemmia
Manuale
In cantina
Vinificazione
In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Grado alcolico
11%
Zuccheri
10 g/l
In degustazione
Vista
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto
Note di mela verde e fiori bianchi di campo
Gusto
Armonico, minerale, di buon corpo
Temperatura di servizio
8 - 10 °C
Abbinamenti
Suggeriamo di abbinarlo a ricette tipiche della cucina vegana e vegetariana
Premi e riconoscimenti
Anthony Gismondi on Wine 2022
89 punti
Anthony Gismondi on Wine
89 punti
Sandro Zenatti –
Grazie