Iconis Manzoni bianco vino Spumante di qualità - Dosaggio zero
biologico e vegano

Nell’area di Aviano, Friuli Venezia Giulia, erge il vigneto da cui si ottiene Iconis – Manzoni Bianco Trevevenzie IGT. I vigneti, che da oltre 20 anni vengono lavorati con passione e tecnica permettono di ottenere un prodotto di altissima qualità caratterizzato da un’effervescenza estremamente fine ed elegante.
Iconis è pensato per fare omaggio a Claudio nardi, Socio Fondatore di Perlage nel 1985 e fautore dello sviluppo tecnologico della cantina. Rappresenta dunque il nostro modo per ricordare e celebrare Claudio, donandogli un prodotto unico in segno di gratitudine per il suo duro lavoro in Perlage e per la dedizione dimostrata nel corso di tutta la vita.
Le sue uve, selezionate accuratamente, vengono raccolte a mano tra fine agosto e inizio settembre. Si tratta di un vino privo di zuccheri (dosaggio zero) realizzato seguendo il metodo Charmat lungo ed affinato in autoclave, nei suoi lieviti, per un periodo di oltre 9 mesi.
Iconis si caratterizza da una produzione limitata di 4.000 bottiglie e da un’effervescenza estremamente fine ed elegante. I profumi ricordano quelli della frutta tropicale e dell’ananas sciroppa. Al palato si presenta invece con un’esplosione di aromi di cedro candito a cui segue una lunga nota di liquirizia.