Siamo felici di annunciare che il nostro COL DI MANZA Prosecco Superiore DOCG Millesimato ha ricevuto il certificato di eccellenza TheWineHunter Award ROSSO.
The WineHunter Award è il premio di eccellenza ed alta qualità legato al Meran WineFestival. Il premio è assegnato annualmente a prodotti vitivinicoli e culinari, ai distillati ed alle birre. Il premio viene attribuito a prodotti nazionali ed internazionali che, a seguito di una attenta valutazione, raggiungono un punteggio minimo di 88 punti su 100, e garantisce al consumatore finale la qualità superiore del prodotto.
I criteri di valutazione sono numerosi: intensità, complessità, eleganza, straordinaria personalità, materia prima, tradizione, sostenibilità, professionalità, produzione artigianale, vitigni autoctoni e territorialità. La valutazione che ne segue è di tipo visivo, olfattivo e gustativo secondo i criteri indicati da UIOE Unione Internazionale degli Enologi e OIV Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino.
Il premiato Col di Manza rappresenta la quintessenza della superiorità, è un Prosecco Superiore DOCG biologico Extra Dry Millesimato che racchiude la magia dell’atmosfera collinare e la qualità di un prodotto strettamente legato alla sua terra natia. Il Col di Manza è ottenuto da uve coltivate seguendo metodi biodinamici. La viticoltura biodinamica si basa sul principio per cui forze terrene e cosmiche devono agire in perfetto equilibrio ed armonia, mentre l’attività umana deve operare preservando la biodiversità del suolo, in modo che la vite possa crescere sana e forte.
Il risultato di queste attenzioni è uno spumante dal sapore armonico e vellutato, minerale dai profumi floreali con un dolce sentore di pesca e glicine bianco.