Zharpì Prosecco DOC Treviso Brut
Zharpì ist ein Wort des lokalen Dialektes ( Zharpir - ẑarpìr), das „die Rebe beschneiden“ bedeutet.Dieses Wort will die Territorialität des Weines, die Arbeit in den Reben und die Geschichte unserer Region heraufbeschwören.Ein deutlicher und duftender Bio-Prosecco DOC brut mit Noten von weißen Wildblumen und grünem Apfel.Mit weichen Perlen ist der Geschmack voll, säuerlich und trocken.
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Hauptdaten
Benennung
Prosecco DOC Treviso
Typologie
Spumante brut
Traube
Glera
Erstes Produktionsjahr
Region
Treviso - Venetien
Lebensdauer
12 - 18 Monate
Im Weinberg
Boden
Schwemmboden
Höhenmessung und Exposition
50 m ü.d.M., Südausrichtung
Alter des Weinbergs
6 - 15 Jahre
Anbaumethoden
Cappuccina
Ernte
Von Hand
Im Weinkeller
Weinherstellung
Weißweinherstellung mit der Martinotti (Charmat) Methode
Alkoholgehalt
11%
Zucker
10 g/l
Verkostung
Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet
Fruchtig mit Aromen von grünem Apfel und weißen Feldblumen
Geschmack
Harmonisch, mineralisch, gute Struktur
Betriebstemperatur
8 - 10 °C
Speiseempfehlung
Wir empfehlen ihn mit typischen veganen und vegetarischen Rezepten zu probieren
Auszeichnungen
89 points
