WineEnthusiast vergibt 92 Punkte für unseren Asolo Prosecco Superiore DOCG

Genesis der "seriöseste" der Proseccos DOCGs der Marke Perlage

Der Genesis Asolo Prosecco Superiore DOCG wird von der Jurorin der Zeitschrift "WineEnthusiast" Kerin O’Keefe bewertet.
Die amerikanische Journalistin vergisst nicht, darauf hinzuweisen, dass dieser Schaumwein aus rein biologischen Trauben hergestellt wird und vegan zertifiziert ist. Sie beschreibt unseren Genesis wie folgt: ”Dieser köstliche Schaumwein zeigt die ernstere Seite des Prosecco und beginnt mit zarten Blumen-und Steinobstaromen. Der elegante, trockene Geschmack zeigt reife Birne, Zitrusfrüchte und getrocknete Kräuter, gepaart mit einer kräftigen Säure und einer feinen Perlage. Er schließt mit einem leichten Hauch von Mandel”.

Mit welchen Gerichten könnte man diesen Asolo Prosecco Superiore DOCG angesichts seiner Eigenschaften kombinieren?
Perlage empfiehlt, ihn mit delikaten Risottos und weißem Fleisch zu begleiten, probieren Sie ihn unbedingt mit Fisch!