‘Farm to Fork’ è un piano strategico decennale (2020-2030) presentato dalla Commissione Europea e rappresenta un approccio di gestione innovativo, guidato dal principio secondo il quale alimentazione, ambiente, salute e agricoltura sono strettamente connesse. Il piano è parte integrante del…

Sono in continuo aumento le sezioni “vegan” sugli scaffali dei supermercati, nei negozi e nei ristoranti c’è sempre più scelta di prodotti senza derivati animali: il mondo del cibo e del vino vegano inizia a raccogliere crescenti adesioni e consensi…

Perché è così importante promuovere il benessere per noi e per l’ambiente nel quale viviamo attraverso comportamenti d’acquisto consapevoli? Perché la scelta di acquistare cibi biologici è in crescita tra gli italiani, circa il 9% della popolazione compie abitualmente questo…