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Vini Bio

ANIMAE - Cabernet Veneto IGT senza solfiti aggiunti

ANIMAE

Cabernet Veneto IGT senza solfiti aggiunti

Animae Cabernet Veneto IGT è di colore rosso rubino con riflessi violacei nato dopo una fermentazione a temperatura controllata in contenitori d’acciaio ed una conservazione in completa assenza di ossigeno. Il 10% di Animae Cabernet Veneto IGT è maturato per alcuni mesi in barriques di rovere e questo conferisce al vino una struttura elegante, con piacevoli sentori di vaniglia. Spiccano delicate note di frutti rossi e amabili profumi vegetali, al palato si presenta asciutto e leggermente tannico.

Si accosta bene con arrosti di carni rosse, selvaggina e cacciagione.

Perlage consiglia di servirlo a 18 - 21 gradi centigradi.

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